Whisky e acqua: quando, come e perché

Prima assaggia puro

Il primo sorso serve a capire struttura, intensità e temperatura. Soltanto dopo ha senso decidere se intervenire.

Poche gocce

Con whisky ad alta gradazione, qualche goccia può liberare aromi trattenuti dall’alcol e rendere il sorso più leggibile.

Procedi per piccoli passi

Aggiungere è facile, togliere impossibile. Mescola lentamente, attendi qualche secondo e assaggia di nuovo.

Non esiste una dose universale

Dipende dal whisky, dal bicchiere e dalla sensibilità personale. La regola utile è una sola: l’acqua deve aprire il distillato, non cancellarlo.